新麹室を本格稼働しました。

製麹を行う新麹室を導入して2年半。
やっと新しい杉板の香が落ち着いてきたので、いよいよ本格稼働!!
四季醸造蔵ならではの新兵器も導入。
クオリティのアップにつながるよう、
あとは心を込めて仕込むのみ‥。