「純米吟醸 出羽燦々」再登場‼︎
さらなる日本酒の高みを目指して続く旅。 まだ見ぬ味わい、わたしたちの技術の境地を探して。 その想いから始まった、羽根屋「酒米探検シリーズ」。 第一弾として生まれた「純米吟醸 出羽燦々」が、再び登場します。 今回の酒米は...
2026.10.18 2026.04.25 2026.05.16
さらなる日本酒の高みを目指して続く旅。 まだ見ぬ味わい、わたしたちの技術の境地を探して。 その想いから始まった、羽根屋「酒米探検シリーズ」。 第一弾として生まれた「純米吟醸 出羽燦々」が、再び登場します。 今回の酒米は...
日本酒の高みを目指して続く旅、酒米探検シリーズ。 今回は広島県産「八反錦」。 程よい酸味とスパイシーなニュアンスが爽やかで、 四季醸造蔵ならではのフレッシュでジューシーな軽やかさをお楽しみいただけます。 特別数量限定品...
【遅ればせながら、受賞のご報告です】 第107回南部杜氏自醸清酒鑑評会におきまして、 羽根屋が「吟醸酒の部」にて優等賞を受賞し、 出品酒256点中 第8位の上位入賞酒として表彰されました。 このような評価をいただけたこ...
羽根屋(富美菊酒造)の酒造りを紹介する動画を制作しました。 画像をクリックしてご覧ください。 曲・演奏:柏木広樹氏「羽根屋~feat.藤原道山」
富山市で100年を超える歴史を刻む富美菊酒造。
その屋号である「羽根屋」を冠した日本酒の、
挑戦と革新の酒造りについてご紹介します。