特別数量限定品「羽根屋SHINEシャイン」
「羽根屋SHINEシャイン」。 この酒に込められた私たちの祈りにも似た想い。 燦々と降り注ぐ陽光に暖かく包まれて幸せを感じるような、 そんな時代が来ることを願い、また、この一杯が心を明るくし、 明日への一歩を踏み出すお...
2025.06.15 2026.01.26 2026.01.12
「羽根屋SHINEシャイン」。 この酒に込められた私たちの祈りにも似た想い。 燦々と降り注ぐ陽光に暖かく包まれて幸せを感じるような、 そんな時代が来ることを願い、また、この一杯が心を明るくし、 明日への一歩を踏み出すお...
日本酒の高みを目指して続く旅ー 地元富山の酒米に拘って醸す私たちが、醸造技術の研鑽のために敢えて挑戦する「酒米探検シリーズ」。 今回のテーマは北海道「吟風(ぎんぷう)」。 雄大な大地で育まれたこの酒米の特性を生かし、 ...
一夜限りの夢の競演が決定!! 【コラボディナー開催|1/17(土) の弥七 × 伊藤寿彦 × 羽根屋】 の弥七 × ゴ・エ・ミヨ最高ソムリエ 伊藤寿彦 × 富美菊酒造(羽根屋)による フルペアリング・メーカーズディナー...
羽根屋(富美菊酒造)の酒造りを紹介する動画を制作しました。 画像をクリックしてご覧ください。 曲・演奏:柏木広樹氏「羽根屋~feat.藤原道山」
富山市で100年を超える歴史を刻む富美菊酒造。
その屋号である「羽根屋」を冠した日本酒の、
挑戦と革新の酒造りについてご紹介します。