夏の純米吟醸 発売中‼︎
「羽根屋 夏の純米吟醸」。発売スタートしました‼︎ マリンブルーの海を思わせる透明感、淡く広がる甘旨味と余韻 初夏の眩しい季節に似合う爽やかな味わいです。 羽根屋の夏の準定番として毎年大変ご好評いただいて...
2026.05.06 2026.04.11 2026.04.25
「羽根屋 夏の純米吟醸」。発売スタートしました‼︎ マリンブルーの海を思わせる透明感、淡く広がる甘旨味と余韻 初夏の眩しい季節に似合う爽やかな味わいです。 羽根屋の夏の準定番として毎年大変ご好評いただいて...
講談社のWebメディア『現代ビジネス』に掲載いただきました。 前編では、倒産の危機に直面する中で、「現場を変えなければ、何も変わらない」という覚悟のもと、富美菊酒造が四季醸造という大きな決断に至った背景を丁寧に取り上げ...
日本酒の高みを目指して続く旅、酒米探検シリーズ。 今回は広島県産「八反錦」。 程よい酸味とスパイシーなニュアンスが爽やかで、 四季醸造蔵ならではのフレッシュでジューシーな軽やかさをお楽しみいただけます。 特別数量限定品...
羽根屋(富美菊酒造)の酒造りを紹介する動画を制作しました。 画像をクリックしてご覧ください。 曲・演奏:柏木広樹氏「羽根屋~feat.藤原道山」
富山市で100年を超える歴史を刻む富美菊酒造。
その屋号である「羽根屋」を冠した日本酒の、
挑戦と革新の酒造りについてご紹介します。