「純米吟醸 出羽燦々」再登場‼︎
さらなる日本酒の高みを目指して続く旅。 まだ見ぬ味わい、わたしたちの技術の境地を探して。 その想いから始まった、羽根屋「酒米探検シリーズ」。 第一弾として生まれた「純米吟醸 出羽燦々」が、再び登場します。 今回の酒米は...
2026.10.18 2026.04.11 2026.05.23
さらなる日本酒の高みを目指して続く旅。 まだ見ぬ味わい、わたしたちの技術の境地を探して。 その想いから始まった、羽根屋「酒米探検シリーズ」。 第一弾として生まれた「純米吟醸 出羽燦々」が、再び登場します。 今回の酒米は...
講談社のWebメディア『現代ビジネス』に掲載いただきました。 前編では、倒産の危機に直面する中で、「現場を変えなければ、何も変わらない」という覚悟のもと、富美菊酒造が四季醸造という大きな決断に至った背景を丁寧に取り上げ...
【IWC 2026 Trophy受賞のお知らせ】 このたび、羽根屋 ダイヤモンド雄町が、 IWC 2026 SAKE部門 トロフィー〈Nama Trophy〉受賞致しました。 羽根屋 ダイヤモンド雄町は、富山県産雄町を...
羽根屋(富美菊酒造)の酒造りを紹介する動画を制作しました。 画像をクリックしてご覧ください。 曲・演奏:柏木広樹氏「羽根屋~feat.藤原道山」
富山市で100年を超える歴史を刻む富美菊酒造。
その屋号である「羽根屋」を冠した日本酒の、
挑戦と革新の酒造りについてご紹介します。