夏の純米吟醸 発売中‼︎
「羽根屋 夏の純米吟醸」。発売スタートしました‼︎ マリンブルーの海を思わせる透明感、淡く広がる甘旨味と余韻 初夏の眩しい季節に似合う爽やかな味わいです。 羽根屋の夏の準定番として毎年大変ご好評いただいて...
2026.05.06 2026.05.20 2026.07.20
「羽根屋 夏の純米吟醸」。発売スタートしました‼︎ マリンブルーの海を思わせる透明感、淡く広がる甘旨味と余韻 初夏の眩しい季節に似合う爽やかな味わいです。 羽根屋の夏の準定番として毎年大変ご好評いただいて...
【金賞受賞のご報告】 本日発表の令和7酒造年度 全国新酒鑑評会におきまして、 羽根屋が金賞を受賞いたしました。 これもひとえに、日頃よりご愛顧、 お力添えをいただいております皆様のおかげと、 深く感謝申し上げます。 全...
一口目は、軽快。 次の瞬間、ジューシーな酸が弾ける。 合わせたのは、リンゴ酸を多く生み出す酵母77号。 アルコール13%という軽やかさ。 無濾過生原酒ならではの、米の旨味と奥行き。 レモンを思わせる爽やかな酸味が、その...
羽根屋(富美菊酒造)の酒造りを紹介する動画を制作しました。 画像をクリックしてご覧ください。 曲・演奏:柏木広樹氏「羽根屋~feat.藤原道山」
富山市で100年を超える歴史を刻む富美菊酒造。
その屋号である「羽根屋」を冠した日本酒の、
挑戦と革新の酒造りについてご紹介します。